「校区内型地場産学校給食」

「校区内型地場産学校給食」
小浜市にし役所にお伺いいたしました。
川越市ではセンター方式の給食を小浜市は全校 で自校式で行っていると言う。羨ましい限りです。
食材が、誰が生産しているのかが分かって、地場さんを使うことで生産物が見えて、生産者や子供達の声が聞こえて、お互いに話ができる。
食育として、これ以上の教育はないように思いました。家庭での独食が減り、共食が増えたとお話をいただきました。自分で食事を作る日が有るのもユニークな取り組みだと思いました。